土豆去皮后先切成薄片。
然后把片切成丝，我显然是个新手…焯一下会更好熟。
青椒椒切成两段。
沿长边切成丝。
准备姜片、葱花、蒜片、干辣椒。
油烧热后撒入一小把花椒，炸糊后捞出。葱花炝锅，放入土豆丝，快速翻炒后加入三勺醋，半勺盐，少许糖。
翻炒1分钟土豆丝差不多时，加入青椒丝快速翻炒。
加入蒜片、姜片、辣椒快速翻炒后出锅。
上传你做的酸辣土豆丝
小煜Carol
