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红鳟牛蒡汤

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牡羊猪钟太太的厨房  牡羊猪钟太太
老公说想喝鱼汤，那就来煲汤吧

用料  

牛蒡 1根
红鳟 1条
豆腐 一块
葱姜
料酒 一盖
柠檬汁 一丁点
白胡椒粉 一小勺
盐 适量

红鳟牛蒡汤的做法  

  1. 准备一下主要原料，红鳟跟牛蒡

    红鳟牛蒡汤的做法 步骤1

  2. 把鱼清洗干净去去鳞，然后把切片的姜放到它肚子里

    红鳟牛蒡汤的做法 步骤2

  3. 下油锅煎鱼！鱼皮破了正常！两面各煎1分钟以后倒热水下去同时放一盖料酒，加盖小火炖煮。

    红鳟牛蒡汤的做法 步骤3

  4. 起锅前20分钟放豆腐跟牛蒡葱段（没有就不放）。起锅以后再自己加盐加胡椒粉调味，加一点柠檬汁不会酸的，提提味，我还放了点糖，超好喝的。

    红鳟牛蒡汤的做法 步骤4

小贴士

煎鱼的时候用的油比较多，下开水之前用勺子都舀出来，这样煮好的汤就不会飘着一层黄色的油脂了。

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该菜谱发布于 2018-09-09 03:20:36
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