新鲜的小鱼内脏清理干净,然后洗净控水后,用料酒盐花椒面盐抓匀腌制半小时,然后放上适量淀粉开始炸。
油温七成热下鱼小火慢慢炸至金黄捞出
炸好的鱼先放一边,起锅烧油放入花椒粒蒜姜红辣椒炒香,在放入炸好的鱼伴匀倒入点生抽陈醋,葱丝青辣椒盐,拌均匀出锅就好啦。
出锅,开吃啦
上传你做的葱椒鱼