加拿大板腱牛肉的各种吃法

整块的原肉，每块约五到六斤

原切好的牛排

牛排餐

六分熟牛排

全熟牛排餐

牛肉粉

牛肉炒秋葵

砂锅牛肉

土豆烧牛肉

五分熟煎牛排

纹路很美

边角料都惊艳

煎边角料

牛排沙拉

雪花很稳定，美美哒

秘制酱牛肉

牛肉三明治

快手牛肉卷

咖喱牛肉

顶级🐂排粉丝作品

牛排粉丝作品

新手作品棒棒哒

高手🐂排粉丝作品

🐂排粉丝作品，在家也能做出好逼格牛排法大餐

顺便种餐这款性价比极高的黑胡椒酱

标准装备

玫瑰盐.黑胡椒粒.洛极牛排煎锅

牛排天天见

牛排大做法:
1.解冻调味：将冷冻的牛排放入冷水中解冻至完全软化，不要用温水或者热水，不要拆开包装。用玫瑰盐或者海盐和黑胡椒和橄榄油。涂抹肉。要是肉油脂含量少请多用点橄榄油。(最好涂抹了盐之后3分钟就煎，不然盐会吸出肉的水分。或者腌大于40分钟让牛排回吸水分。)
2.热锅冷油：平底锅大火烧热冒白烟，放入黄油（或者橄榄油）融化，然后放入牛排，先煎一面至金黄色（大概1分钟，能看到正面有血水渗出，可立即翻面），再翻面煎至金黄色，用大火预热原因是牛排放下去瞬间可以让牛排变成形成一层焦层，锁住里面水分，让牛排更嫩，避免口感变柴，然后转中小火将牛排内部煎熟即可。
 
3.牛排收汁：牛排煎好后，剩下的油不要倒掉，将黑胡椒酱汁放入锅中加热，味道更好，最后浇在牛排上即可。单独牛排比较单调，可以加意面，煎蛋，配菜，红酒等搭配。