蛋糕胚: | 1个 |
鸡蛋 | 1个(今年的拌制版没用不利于塑形,可改为加全蛋液蒸制) |
kiri 奶酪or马苏芝士碎 | 20-35克 |
牛肉 | 50-150克 |
前猪腿肉、去骨鸡腿 | 50-150克 |
土豆 | 1只 |
数字、字母、小花装饰件(饼干): | 克 |
低筋粉 | 100克左右 |
kiri奶酪/软化黄油 | 10-20克 |
紫薯泥、南瓜泥 | 适量(按它们的湿度分别添加在低粉里取其颜色) |
提醒: | 如 |
蛋糕胚与装饰件均不添加糖,可添加适量猪油或黄油 | 克 |
紫薯泥、南瓜泥可以用紫薯粉、红曲粉、熟蛋黄替代,用干粉则需加入少许蛋清或软化黄油以利于捏成型 | 个 |
去年的成品图(烤制版)
准备材料—去年烤制款狗蛋糕用料。
牛肉、猪前腿精肉,土豆泥,紫薯泥,熟蛋黄,kiri 奶酪,蛋黄蛋清分离,一点点黄油,一点点马苏里拉芝士碎。
烤制款:土豆泥铺底一层,需要成型不散可加入鸡蛋清拌匀,
烤制款:加入切成丁或末的牛肉、鸡腿肉、猪前腿精肉。
烤制款:表面铺上马苏里拉芝士。烤熟!用烧烤竹签插入底部检测。用蒸也可以,注意上面盖好,蒸的时候防止水汽滴蛋糕里,糊掉!
数字、字母、小花装饰件饼干做法。
熟蛋黄或南瓜泥加低筋粉加kiri 奶酪揉成黄色面团。同样,紫薯泥(紫薯粉或红曲粉)加低筋粉加kiri 奶酪揉成紫色或红色面团。用蒸熟的南瓜泥、紫薯泥的,要在其块状时用厨房纸吸掉多余的水份。切勿再加水!用干粉的酌情加蛋液或软化黄油以利于捏成型(黄色饼干可加入蛋黄,紫色红色饼干就不可加蛋黄要加蛋清),底部插上竹签。蛋液、黄油使饼干有光泽,也便于竹签插入。
烤制插件,按自家烤箱脾气,约180度10-15分钟。
今年拌制版成品图(数字、字母与小花装饰件仍需用烤箱烤制)
准备材料—今年拌制款狗蛋糕用料。
牛肉,猪前腿精肉,鸡腿(去骨),土豆,南瓜泥,紫薯粉,红曲粉,低筋粉,kiri 奶酪。相比比去年烤制版少了鸡蛋-失策失策!
拌制款利㢢:快手但塑形差、易散。用煮熟材料(煮熟压碎土豆泥加kiri奶酪,直接拌的熟牛肉块,猪腿精肉块,去骨鸡腿肉块)图快手拌制不用烤,只需以上全部熟食材拌匀压压平整整成圆形即可。但是插数字、字母、小花装饰容易倒伏,整个胚易散真教人插到捉急插到崩溃,故为大大失策。可改进为加入全蛋液,这样无论烤制或蒸熟均塑形牢固不塌。这里有坑!鸡蛋不能省!不能省!不能省!重要的事情说三遍!!!
另外重申!鸡腿肉务必去骨,狗可以啃猪的大骨棒,扇子骨等等猪的骨头,但不可以啃鸡鸭家禽类的骨头,家禽骨头尖锐易划伤食道与肠道!切记切记!
去年享用生日蛋糕照片
开餐!
吃得欢!
再奉上其他4款自制的狗狗鲜食球球照片,按照片均可在我“作品”下里找到配料与制作方法。
再奉上其他4自制的狗狗鲜食球球照片(燕麦肉球)按照片均可在我“作品”下找到配料与制作方法。
再奉上其他4款自制的狗狗鲜食球球照片(牛肉鸡肉肉球)按照片均可在我“作品”下找到配料与制作方法。
再奉上其他4款自制的狗狗鲜食球球照片,按照片均可在我“作品”下找到配料与制作方法。
最后这款自制狗狗鲜食(三文鱼鸭胸肉丝)就非常简单,鸭胸肉煮熟撕碎加入三文鱼翻炒即可,不用放油!三文鱼肉富含omega-3,边翻炒边出油且极易碎化。省了切碎的功夫。哈哈,刚才撕熟鸭胸肉挺抓狂的吧!鱼肉不用切补偿你。
放上丁宝宝和菲宝宝在一起玩耍的照片
菲宝宝和自己妈妈在一起的照片(左),体型小妈妈一半
菲宝宝美照
菲宝宝最爱吃糖炒栗子了。
菲宝宝等你回家,今年的糖炒栗子还没来得及买给你吃,你就失踪了。
愿岁月静好,宠物都能在主人身边度过平安幸福的一生。
“鲜食球”截图于“作品”之2015年12月18日”
“鲜食球”截图于“作品”之2015年11月12日”
“鲜食球”截图于“作品”之2015年11月26日”
“鲜食球”截图于“作品”之2015年6月30日”