草莓果冻布丁

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这款甜品在有孩子的聚会场合特别受小朋友的欢迎,做法又特别简单。用到的材料也只有五种: 果冻粉,炼乳,饼干,黄油,吉利丁。

用料  

饼干 250克
黄油 180克
炼乳 395克
吉利丁A 2 1/2茶匙 (tsp)
开水 3/4 杯(cup)
果冻粉 85克
开水 250毫升
凉白开 200毫升
吉利丁B 1茶匙

草莓果冻布丁的做法  

  1. 把饼干装入一次性塑料袋里用擀面杖捣碎,加入融化后的黄油拌匀

    草莓果冻布丁的做法 步骤1
  2. 在方形或者长方形的浅容器内铺上烘焙纸,记得四周多留出些量,要超出容器边沿。把饼干黄油混合好后平铺在烘焙纸上,用勺背把饼干碎亚平。放冰箱冷藏大约二十分钟。

    草莓果冻布丁的做法 步骤2
  3. 将3/4杯的开水倒入吉利丁粉A里搅拌至融化,然后徐徐得倒入炼乳中,搅拌均匀。把冷藏好的饼干碎取出,把炼乳水的混合液倒入,去掉多余的小气泡。放入冰箱冷藏三十到四十五分钟

    草莓果冻布丁的做法 步骤3
  4. 这时就可以继续准备果冻汁,按照果冻粉的说明,先加入额外的一茶匙吉利丁粉,然后倒入250毫升的开水搅拌至粉融化。再加入200毫升冰水,搅拌后放凉至室温。取出冷藏好的底,缓缓加入果冻汁。你可以把汁慢慢倒到饭勺上再滑落到底模上,避免在炼乳糕上留下印记。放入冰箱冷藏大约六个小时或者过夜。

    草莓果冻布丁的做法 步骤4
  5. 最后用锋利些的刀切块装盘开吃。

    草莓果冻布丁的做法 步骤5

小贴士

这款是用草莓果冻粉做的,大家可以用别的口味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-12 14:07:31
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