生鱼汤

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用料  

大量
清水 适量
红枣 20颗
生鱼 1条
适量

生鱼汤的做法  

  1. 姜和红枣洗净切片待用

    生鱼汤的做法 步骤1
  2. 鱼刮干净鳞洗干净待用

    生鱼汤的做法 步骤2
  3. 起油锅,锅热放鱼和姜两面稍煎,可以去鱼腥和鱼煲起来完整点

    生鱼汤的做法 步骤3
  4. 小锅里放八成水煲开放入所有材料,大火煲开小火慢熬一小时加小量盐即可,有大炖锅隔水炖更佳原汁原味。

    生鱼汤的做法 步骤4
  5. 清甜鲜美的生鱼就做好了,鱼可以捞起来放点油和酱油吃,生鱼汤适合病后初愈补身饮用也适合平日补气血补身汤品。生鱼汤适合这样原汁原味的煲法,加其他材料味道就完全不一样了,重点是多加点姜片。

    生鱼汤的做法 步骤5

小贴士

鱼要先煎一下,煲的时候多放姜片
 

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该菜谱发布于 2018-09-12 18:16:22
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