鸡骨蛤蜊汤
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人做过这道菜
eddyo
做了宫保鸡丁后还剩两个鸡腿骨，正好用来煮汤(^^)...
用料
鸡骨蛤蜊汤的做法
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把蛤蜊洗干净，清水泡上。姜切丝，切片。切点葱花。青菜挑两棵洗干净切段。
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鸡腿骨凉水煮开，捞出倒掉水。泡好的海带丝放高压锅里炖20分钟，开锅挑起一根尝下软了就可以了。捞出备用。鸡蛋打碎煎个蛋饼，切丝。
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干净锅底倒少许色拉油，煸出姜丝，葱花，把蛤蜊沥干水倒入锅中炒几下，倒入热水，没过蛤蜊，放入鸡骨，海带丝，姜片，撒盐，白胡椒，大火烧开，小火慢炖。
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30分钟后，放入青菜和蛋丝，煮至青菜变软就可以起锅了。
