先用刀将翅根划上几个口子,方便入味
锅底倒少许油,放入翅根,用小火煎
待一面变色后,翻动翅根,煎至表面金黄
加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺咖喱粉,翻炒均匀
加入适量热水(没过翅根即可),大火烧开后,转中火炖至汤汁浓稠即可
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