热油，下毛豆翻炒。
再加入腌好的肉末，和毛豆一同翻炒。（肉末腌法:豆粉，鸡蛋，生抽，盐）加一点点盐，毛豆不爱进盐，加一点盐更入味。
继续翻炒，待毛豆“吃”盐，较熟后，加入事先切好的豆腐丁、青椒碎、泡豇豆，翻炒。此时可以放点糖调味。
出锅前放些许生抽增色，调味，就ok了。
上传你做的毛豆烂肉豇豆
合序四食
