豆腐切成大块，入沸水煮1分钟
豆腐捞出过凉水，放到盆里，用手抓碎，或者用筷子，勺子等捣碎都可以
加入白胡椒粉，盐，椒盐，滴几滴香油，充分拌匀后再加入切碎的小葱。油锅里加少量香油，加入适量花椒，充分炸出花椒香味后，将花椒油倒入豆腐，搅拌均匀。
将做好的小葱拌豆腐倒入碗里，压瓷实后，拿出一个盘子倒扣进盘子里，完美的凉菜做好了～
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