咸鲜口味的粉丝虾球

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特别喜欢这道颜值高营养好的菜品,操作起来比较简单,不管是家常还是宴客都是不错的选择。

用料  

虾球 200-300克
料酒 1大勺
生抽 1大勺
蒜蓉 1大勺
蚝油 1大勺
龙口粉丝 2小包
8大勺
姜片 4片
老抽 1茶匙
几根
甜椒/小米椒 少许

咸鲜口味的粉丝虾球的做法  

  1. 虾球洗净去虾线

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤1
  2. 加入一大勺料酒

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤2
  3. 加入一大勺生抽

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤3
  4. 研制10-20分钟

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤4
  5. 另起一碗,加入一大勺蒜蓉酱

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤5
  6. 加入一大勺蚝油

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤6
  7. 拌匀

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤7
  8. 龙口粉丝两小把

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤8
  9. 温水泡软(软即可,不用太软,因为等下还要回锅煮)

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤9
  10. 葱白、葱绿、甜椒切碎备用

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤10
  11. 热锅多一些油(8大勺油)

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤11
  12. 下姜片炒香

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤12
  13. 倒入蒜蓉蚝油酱

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤13
  14. 小火快速翻炒几下(温度太高会溅得到处都是)

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤14
  15. 倒入虾球

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤15
  16. 翻炒2分钟

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤16
  17. 下入葱白和甜椒碎

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤17
  18. 翻炒几分钟

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤18
  19. 加入泡好的粉丝略微翻炒

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤19
  20. 加入1茶匙老抽调色

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤20
  21. 加入葱花起锅

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤21
  22. 特写

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤22
  23. 太美了

    咸鲜口味的粉丝虾球的做法 步骤23

小贴士

1,使用冰冻虾球来解冻是不错的选择,很方便少去很多解剖虾的麻烦,味道也不会和新鲜虾差很多
2,喜欢辣的童鞋可以把甜椒换成小米椒,超级美味!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

咸鲜口味的粉丝虾球相关分类

该菜谱发布于 2018-09-14 18:12:11
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