土豆豆沙包
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人做过这道菜
希哇哇
这是我参照美拍的施施烘培做的，做时忘记拍照片📷，所以少了很多做的过程照片，第一次发教程，不足的地方还请大家多多包涵🙏
用料
土豆豆沙包的做法
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1.除了表层材料和南瓜泥，把其余材料混一起，慢慢加入南瓜泥，用筷子🥢搅成絮状，南瓜泥根据面粉的吸水量添加、减，揉到手光、盆光、面光就可以了
2.揉好的面团盖上保鲜膜或者纱布发酵，天气热，温度高，我发酵30分钟，发酵两倍大，手指👇戳下去没有回弹就可以了，趁面团发酵时间，准备好内馅，红豆沙160克分成8等份
3.把发酵好的面团拿出来排气揉光滑，面团切开来看没有气孔说明排气👌
4.包好馅，揉成圆形再按扁一下，
用竹签扎点小孔，最后抹上准备好的表层材料，轻轻拍去小孔
上面多余的粉，垫上油纸
5.冷水上锅，大火蒸15分钟
小贴士
刚蒸好不要急着掀开锅盖，歇3-5分钟再打开
