往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟
把干辣椒剪成段、姜切片备用
锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中。小火不停燔炒，直至花生米的颜色变深时捞出
趁锅中的热油，将腌好的鸡脆骨放入锅中，快速打散
炸至鸡脆骨的颜色焦黄时盛出备用
锅中留少许底油，然后将花椒和干辣椒，姜放入锅中煸炒出香味
将炸好的鸡脆骨放入锅中煸炒1分钟，在放入半勺盐调味
把花生放入锅中煸炒均匀即可出锅
成品
上传你做的麻辣鸡脆骨
古蜀味道
