红烩牛肉
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人做过这道菜
HELEN的厨房
每天算着热量又想着美食怎么办？减肥一定只能吃草？NoNoNo……这道红烩牛肉满足你所有愿望
用料
红烩牛肉的做法
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牛腩切块
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我用的小葱头代替的洋葱，忘了买洋葱。 将洋葱、胡萝卜、西芹切成小块，和牛肉、八角等香料一起放入锅中加水烧开后转小火炖45分钟后，肉捞出沥干，汤过筛留清汤。
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小葱头切碎爆香
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加入番茄翻炒出香气，注意火不要太大，慢火炒番茄
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把炖好的牛肉放入炒匀
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加土豆块和胡萝卜块翻炒几下加水大火煮开后转中火大约15分钟左右，加盐调味
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减肥健身人士的最好餐单，高蛋白低脂肪，用土豆代替米面类主食，这一碗全齐了。
小贴士
牛肉不要用水洗，会影响味道，煮开锅后把浮沫去掉即可，怕酸喜甜的可以在炒番茄中加入适量白糖。炖肉沥清的牛肉汤可以用来做碗很好吃的牛肉汤面，可以是一顿很美味的早餐哟。
