超级香的菜籽油炒饭

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记得孩子小的的时候,有一次身上长起了红斑还特痒,看了皮肤科,也看了小儿科,开了药,抹了药膏,可两三天还不见好。仔细想想,没吃错东西,也没过以碰过之前没接触过的东西,想着应该是过敏,可实在想不到啥过敏源。再想到自己小时候身上痒了,姥姥就用菜籽油涂抹,连续几天用菜籽油炒饭、炒菜吃,那些红点啊、痒啊都不治而愈了。问姥姥为啥,姥姥告诉说:身上有毒素,菜籽油有去毒、消炎的作用。之前总是嫌菜籽油味道重,油烟大而不愿意用,看着孩子发红的斑点,再不喜欢也给油壶换上了菜籽油,没想孩子倒还喜欢那味道,说香香的。连着几顿炒饭给她吃,再吃了息斯敏,没想第二天症状就减轻。之后家里就常备着菜籽油,烧菜还是很少用,偶尔用来炒饭吃。每次吃就想起姥姥来,想她的煮花生,想她的烧土豆,想她的中秋月饼,想她的过年芝麻糖,想她的------

用料  

鸡蛋 1个
米饭 1碗
菜籽油 3茶匙
少量
小葱 1棵
香菇 2朵
油菜 1棵
胡萝卜 1小段
青椒 1个
黄酒 1茶匙

超级香的菜籽油炒饭的做法  

  1. 青椒、洋葱、胡萝卜、香菇、油菜洗净切丁

    超级香的菜籽油炒饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋磕入碗中加1汤匙黄酒打成蛋液,一碗米饭

    超级香的菜籽油炒饭的做法 步骤2
  3. 热锅注入外婆乡小榨菜籽油,油热倒入蛋液,快速滑炒成鸡蛋丁,盛出待用

    超级香的菜籽油炒饭的做法 步骤3
  4. 锅内再次注入少量外婆乡小榨菜籽油,油热微微冒烟,依次下入青椒、洋葱、胡萝卜、香菇丁翻炒出香味

    超级香的菜籽油炒饭的做法 步骤4
  5. 下入油菜、米饭翻炒至米饭松散

    超级香的菜籽油炒饭的做法 步骤5
  6. 加入盐,倒入鸡蛋丁,翻炒至各种食材混合均匀

    超级香的菜籽油炒饭的做法 步骤6
  7. 撒入小葱花,装碗,冲一碗紫菜虾皮汤,不到10分钟,就吃上香喷喷的美味午餐

    超级香的菜籽油炒饭的做法 步骤7

小贴士

蛋液下锅后就要快速地划散凝固便盛出
 

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该菜谱发布于 2018-09-15 17:58:25
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