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《昨日的美食》之奶油酱油炒高丽菜佐柴鱼片
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人做过这道菜
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #68。
キャベツのバターしょうゆ おかかいため
简单小菜一份。
如果把柴鱼片直接放在刚炒好的菜上，柴鱼片会跳起舞来。
キャベツのバターしょうゆ おかかいため
简单小菜一份。
如果把柴鱼片直接放在刚炒好的菜上，柴鱼片会跳起舞来。
用料
《昨日的美食》之奶油酱油炒高丽菜佐柴鱼片的做法
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书中成品如图所示。
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准备原料。
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卷心菜半棵，去硬茎，掰成大片洗净。
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锅中下黄油，中火融化。
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倒入卷心菜翻炒。
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加入酱油调味。
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卷心菜炒熟后加入一把柴鱼片。
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装盘上桌。最后再在表面撒一点柴鱼片作装饰。
小贴士
作者在后记中提到，除酱油外，也可做成胡椒盐奶油味、鸡汤胡椒奶油味、柴鱼酱烧奶油味等。
