宝宝杂蔬银鱼鸡蛋烤软饼(可做早餐饼)

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之前都是用不粘锅做煎饼,今天做多了。我嫌摊饼麻烦,就扔进烤箱了,结果还不错,外脆里嫩,很香!

用料  

银鱼 50克
鸡蛋 2个
少许
胡萝卜 一根
芹菜 适量
面粉 80克
米粉 10克(可不放)
适量
肉松粉 两大勺

宝宝杂蔬银鱼鸡蛋烤软饼(可做早餐饼)的做法  

  1. 将银鱼切碎,芹菜和胡萝卜切碎后打成泥备用

    宝宝杂蔬银鱼鸡蛋烤软饼(可做早餐饼)的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋和面粉,米糊,水,倒入大碗搅拌均匀,我用的打蛋器,筷子也行。
    然后将步骤一的蔬菜加进去搅拌均匀。
    加盐加肉松粉,再搅拌一次。
    如果感觉比较稀就加点面粉,太干了稍微加一点水,稍微干一点不要紧。不能稀
    搅拌好后打开烤箱上下180度预热。

    宝宝杂蔬银鱼鸡蛋烤软饼(可做早餐饼)的做法 步骤2
  3. 装进裱花袋或者保鲜袋剪一个0.5cm直径的小口,挤在铺了油纸的烤盘上。
    进烤箱。热风模式
    如果要吃干一点的,180℃,13分钟后打开翻面并压扁再烤10分钟,如果想要鼓鼓的,就180℃烤20分钟左右。
    我的烤箱温度比较标准,大部分30l以下的烤箱温度比刻度偏高,就需要在旁边守着以防糊了。
    出炉后放油纸上晾至不烫再给宝宝吃^_^

    宝宝杂蔬银鱼鸡蛋烤软饼(可做早餐饼)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2018-09-16 16:42:24
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