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自贡小煎排骨

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泡泡儿小可爱的厨房  泡泡儿小可爱

用料  

排骨500 克
姜10 片
蒜8 瓣
生抽1 勺
八角1 个
料酒1 勺
糖10 克
啤酒 1罐
二荆条 适量
小米辣 适量
干辣椒 适量
洋葱 半个
郫县豆瓣 一大勺
花椒 10颗
酸菜 适量
蚝油 1勺
醋 半勺
酸海椒 10个
大葱 切断

自贡小煎排骨的做法  

  1. 花椒，老姜，蒜，葱段，酸菜下锅爆香

  2. 下排骨炒至金黄
    下豆瓣爆炒，酸海椒炒断味

  3. 一勺料酒，一勺生抽，半勺醋，一小撮白糖，一勺蚝油爆炒

  4. 倒拉罐啤酒一瓶

  5. 啤酒烧干一半下嫩姜，洋葱

  6. 要起锅的时候下干辣椒，青椒，小米辣，放鸡精

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2018-09-17 00:23:48
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