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法国老面
法国老面
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小白黑不丢丢
用料
水
240克
高粉
140克
低粉
60克
盐
4克
干酵母
1克
法国老面的做法
水和干酵母混合，加入面粉混匀，加入盐，揉至光滑。
盖保鲜膜，28℃发酵90分钟后，放入5℃冰箱发酵一夜。
参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2018-09-17 11:26:24
3 收藏
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