清蒸五笋鱼
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人做过这道菜
足迹a
清蒸！保留食物最原始的鲜美！
用料
清蒸五笋鱼的做法
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一条鱼，让鱼摊主把鱼片开，一边各切三刀，方便入味，如图
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半小勺的盐，均匀涂抹在鱼身上，薄薄一层就够
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蒸锅水开后，放上鱼，淋一勺的蒸鱼豉油
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大火烧开，关中大火，十分钟后关火，闷上几分钟
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姜切丝，葱切段，辣椒切小片
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另起锅，加人一勺油，扁炒葱段姜丝辣椒
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加入两勺蒸鱼豉油一小撮糖，煮开后关火
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刚刚蒸好的鱼把里面的汤汁倒掉
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淋上刚刚调配烹煮好的酱汁，可以了
小贴士
蒸鱼的汤汁要倒掉，不要留哦！
扁炒葱姜辣椒的时间不要久，略翻炒几下就好！
如果是大鱼，要适当增加蒸煮时间！
扁炒葱姜辣椒的时间不要久，略翻炒几下就好！
如果是大鱼，要适当增加蒸煮时间！
