茶树菇豆干炒肉
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陈友善
用料
茶树菇豆干炒肉的做法
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瘦肉切成肉丝
2生抽+5花椒+2淀粉+1料酒码之
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在腌肉的时候，二荆条切成条，豆干切成条，茶树菇洗干净撕细一点
同时葱姜蒜备好
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冷锅热油，爆香葱姜蒜，然后放入肉丝大火翻炒1分半钟
然后再放点生抽
随之，将豆干+二荆条放进去翻炒1分半
然后，再倒进茶树菇条，不停翻炒
加点老抽
最后放1勺鸡精，1勺盐，醋冲香
出锅！
小贴士
肉丝腌制时，筷子往一个时针方向搅拌均匀，放置10分钟
生抽用好的，特别好吃
热锅的时候也可以加点干红辣椒爆香
生抽用好的，特别好吃
热锅的时候也可以加点干红辣椒爆香
