凉拌皮蛋

0 人做过这道菜
皮蛋这个物种,小时候还是比较喜欢老赵做的皮蛋豆腐,大了豆腐比较难吃就没再吃过,但是还是比较喜欢皮蛋 我不爱吃酸的,所以这么做的皮蛋我比较能接受

用料  

皮蛋 3个
干辣椒段 10个左右
半头
耗油 2勺
酱油 2勺
一点点

凉拌皮蛋的做法  

  1. 把蒜去皮切末放在碗里

  2. 依次往碗里放入两勺耗油,两勺酱油,一点点盐,一勺水,上面放上辣椒段

  3. 热油,油热后淋在装上配料的碗里面

  4. 皮蛋一个切四瓣装盘,把碗里配料淋上,放置一小时入味食用

    凉拌皮蛋的做法 步骤4

小贴士

多倒点油 别抠
 
该菜谱发布于 2018-09-20 13:18:10
1 收藏


作者直男的厨房的其他菜谱

凉拌皮蛋的答疑

关于凉拌皮蛋的做法还有疑问? 登录提一个问题