红枣馒头（小美）

1、红枣（一小碗）100克，去核，速度10，5秒，打碎（根据颗粒粗细调整时间）。

2.水或牛奶200克，油8克（10ml），红糖5克，酵母4克，2分钟，37度，速度2。

3.面粉400克，盐2克，30秒，速度5混合。

3分钟，稻穗🌾，揉面，旋转按钮。

取出切条整形，放入抹了油的蒸盘，温暖处放30分钟。我采用了水波炉的发酵功能，炉里同时放了一碗热水，设置40度，30分钟。

主锅放400克水，放上蒸锅，25分钟，温度V，速度小勺。

机器停后闷2-3分钟，平移拿开盖子，防止滴水在馒头上。