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高压锅
卤牛腱
卤牛腱
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风儿2516
用料
牛腱
1000克
姜
适量
老抽
2勺
茴香
适量
香叶
4片
八角
2个
桂皮
1块
生抽
3勺
花椒
适量
冰糖
适量
料酒
适量
蒜头
6瓣
卤牛腱的做法
焯水。去除血水，冲洗干净。
所有调料下锅，不加水（切记），高压锅上汽后10分钟，关火。冷却，翻面，再高压锅10分钟。冷却切片装盘。
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该菜谱发布于 2018-09-20 19:56:05
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