所有的材料,提前称重准备好,
100克黄油,提前从冰箱拿出来,室温软化。软了就可以。
熟蛋黄,用硅胶铲压碎
压碎的蛋黄,倒入软化后的黄油里,用硅胶铲搅拌均匀,使蛋黄,黄油充分融合
然后加入白糖,电动打蛋器,打发至黄油颜色变浅,比之前的膨胀一些即可
然后,盐,过筛低筋粉,玉米淀粉,加入到打发后的黄油中,
然后带一次性手套,揉成面团,最好的状态就是,不湿不软,而且也不会有裂痕,
然后用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏一小时。
带一次性手套,把面团均匀分成20g的小剂子,放在烤盘上。
然后用大拇指按压,会出来自然裂痕,很漂亮的哦,然后开始烤,烤箱提前预热5分钟。
烤箱170度,烤15—20分钟,稍微发金黄即可。拿出来晾凉,就可以吃啦✌️
具体温度,时间,根据自家烤箱的脾气来定。
成品出炉,味道特别香哦😍😍,入口即化,特别适合小宝宝吃,营养美味