鸡胗洗净切片，然后倒入料酒、生抽、盐腌半小时。
青椒洗净切丝。
姜洗净切片。
锅中倒油，待油热后放入姜片炒香。
倒入腌过的鸡胗翻炒至变色。
加入少量的清水盖上锅盖焖煮一会儿。
倒入青椒翻炒，出锅。
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慕容静的食谱
