枣糕(自己记菜谱用)

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用料  

玉米油 40g(可以更少)
鸡蛋 4个
红枣 100g
30g
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
小苏打 2g

枣糕(自己记菜谱用)的做法  

  1. 枣子去核煮,软烂烂水烧干取出,电动打蛋器打成枣泥。

  2. 枣泥先加糖,搅打细腻后,加鸡蛋打成有好多泡泡的状态

  3. 加入过筛后的面粉,泡打和苏打 不要过度打发,打成粘稠顺滑的糊糊

  4. 最后加入油搅打均匀,烤盘垫油纸将面糊倒入,震几下出气泡。撒上芝麻/燕麦/蔓越莓等一切爱吃的

  5. 烤箱预热 160度20-40分钟 注意观察,怕颜色深可以加一层油纸盖。烤好很有弹性的,超香!ヾ(´A`)ノ゚

 

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该菜谱发布于 2018-09-21 07:46:57
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