番茄牛尾杂蔬汤

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用料  

牛尾 半根
番茄 1个
西芹 3根
洋葱 1个
土豆或木薯 1个
香菜 1把

番茄牛尾杂蔬汤的做法  

  1. 牛尾提前冷水泡出血水,然后烧锅热水焯水。

    番茄牛尾杂蔬汤的做法 步骤1
  2. 趁牛尾焯水时洗净配菜

    番茄牛尾杂蔬汤的做法 步骤2
  3. 牛尾焯好之后冷水入锅烧开,等水开时切好配菜,水滚后配菜全部入锅,水再度烧开后转小火

    番茄牛尾杂蔬汤的做法 步骤3
  4. 煲汤途中会有一股有点臭的洋葱味,等这股味道消失直至汤的香味出来后再等十分钟后放入切好的香菜

    番茄牛尾杂蔬汤的做法 步骤4
  5. 出锅,喝之前在自己碗里加盐。

    番茄牛尾杂蔬汤的做法 步骤5

小贴士

1.喜欢喝酸一点汤的番茄可以适当多放
2.煲在汤里的木薯比土豆更入味好吃
3.不喜欢香菜的可以不加
4.我没放盐因为家里有小宝宝跟我们一起吃,还没给她吃盐
 
该菜谱发布于 2018-09-21 09:10:45
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番茄牛尾杂蔬汤的答疑

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