黄花鱼1条，沿着中间的骨头，剖出上下两片肉。
切成丁。(切时注意去骨)
加盐5克，料酒1勺，地瓜粉1勺，抓匀。
荸荠去皮，切成丁。
蛋一个，打散。
准备勾芡水:10克地瓜粉，加水。
姜切丝。
水烧开。
放入荸荠丁，烧5分钟。
放入姜丝，撒入鱼丁。
缓缓倒入鸡蛋液，打散，加盐5克，鸡精1克，尝一下咸淡。
倒入勾芡水。(汤要有点稀稠才对。)
撒上一勺干桂花。盖上盖子，让桂花香入汤。
开吃了。
上传你做的桂花黄鱼羹
陈君芳一宝妈
