花样起酥面包(入门级小白)

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星期日的早餐应该是最丰富的!起床后有你,有阳光,还有美食!

用料  

起酥面饼 一张
鸡蛋 一个
香草糖粉 16克
香草液 3克
凝乳(Quark) 250克
水果 若干
糖粉 若干

花样起酥面包(入门级小白)的做法  

  1. 我买的现成的起酥皮

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤1
  2. 把面包皮铺平切成正方形

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  3. 水果头一天用糖腌上(其实不腌更好,因为烤的时候就不会有太多果汁渗出)

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  4. 将所有将要用的东西准备好

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  5. 所有材料导入搅拌盆中,鸡蛋我只用了蛋清

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  6. 对角线切四刀,将临近的一个角向内对折

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤6
  7. 中心部位加上凝乳和树莓

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  8. 如图 切的时候中间不要切断

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  9. 外层对角线向内对折

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤9
  10. 左右两边歇着划开

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤10
  11. 全部向内对折,把凝乳和芒果全部包裹起来

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤11
  12. 对折着划两道

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤12
  13. 内测和内测对折 外层和外层对折

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤13
  14. 同上只是反着对折

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  15. 对折划开加巧克力榛子酱

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  16. 向内卷

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  17. 内部划开不划断

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  18. 外部两两对折

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  19. 用刀子将一半划开小口

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  20. 对折后用叉子压边

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  21. 这时候将蛋黄刷在上面 入烤箱 200 烤15-20分钟

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤21
  22. 我烤的时间略长了一分钟,看起来火大了

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  23. 将糖分用筛子铺在表面

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤23
  24. 好吃的起酥面包完成啦
    Guten Appetit ♥️

    花样起酥面包(入门级小白)的做法 步骤24

小贴士

凝乳我用的较多,剩下后直接拌水果吃也是超级美味的!
如果刷蛋黄你们要在十分钟后多看几次烤箱,因为刷过蛋黄后很容易着色变黑。如果不刷蛋黄二十分钟没有问题!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

花样起酥面包(入门级小白)相关分类

该菜谱发布于 2018-09-23 19:16:37
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