紫薯蜂蜜山楂月饼

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用料  

紫薯 2个
蜂蜜适量
铁山楂适量
模具一套

紫薯蜂蜜山楂月饼的做法  

  1. 紫薯蒸熟后,捣烂成泥

    紫薯蜂蜜山楂月饼的做法 步骤1
  2. 加入适量蜂蜜,让紫薯粘合在一起,否则紫薯本身会比较干,很难成型

    紫薯蜂蜜山楂月饼的做法 步骤2
  3. 山楂我用的在超市买的铁山楂,根据月饼摸具大小判断是否需要切小段,我的模具是50克,所以就切了一小段

    紫薯蜂蜜山楂月饼的做法 步骤3
  4. 取紫薯泥压成饼状,放入山楂,用虎口处向上捏紫薯封口包裹山楂,然后双手掌相对团几下,放入模具挤压,脱模即可

    紫薯蜂蜜山楂月饼的做法 步骤4
  5. 蜂蜜和紫薯本身的甜味交织在一起,再加上山楂的酸甜味,美味不油腻,而且比起买来的月饼热量低很多,多吃两个也毫无负担

    紫薯蜂蜜山楂月饼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-09-24 10:25:58
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