冬瓜玉米排骨汤

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玉米冬瓜排骨汤是一道美味的菜肴,主要食材为玉米、排骨,该菜肴有清热利湿的作用,做法简单,适宜青年人和老年人食用。

用料  

排骨、冬瓜 适量
玉米 1根
海米(提鲜作用) 少量
适量

冬瓜玉米排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净,过热水10S。

  2. 将材料放在一起加水,炖。(不加盐)

  3. 煮好后加盐,因为放盐的时间过早,盐煮的时间太长了,会与肉类发生化学反应。这样肉类中的蛋白质被锁定,影响汤的味道,变得很淡,而且肉也很难炖烂。

 
该菜谱发布于 2018-09-25 14:01:23
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冬瓜玉米排骨汤的答疑

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