蟹处理干净后加入料酒、姜、盐糖腌制鸡处理干净加入料酒、豉油、盐、糖、生粉、油、姜腌制粉丝泡水待用芹菜、蒜蓉备用
油滚后,把蟹块裹上生粉半煎炸至金黄色捞起备用把鸡块倒进蟹油里半煎炸成金黄色捞起备用
把麻辣火锅料和蒜蓉、芹菜倒进锅里,爆炒出香味。把蟹和鸡倒进去加上蚝油翻炒均匀
把泡开的粉丝放进砂锅,把翻炒好的鸡蟹倒进砂锅,加水至材料的一半。小火焖10分钟(期间记得搅拌一下)撒上蒜蓉和芹菜。完成
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