宝宝版补铁洋芋叉叉

所有食材准备，猪肝泡水去血水

土豆、胡萝卜插丝，倒入面粉。

撒入面粉，多次少量，让土豆胡萝卜丝均匀沾上面粉。 不需要撒太多，薄薄一层即可。

摊开，上锅蒸15～20分钟。如果丝比较粗多蒸一会。

蒸的时候需要盖上盘子或者保鲜膜，要不水蒸气会滴进去。 放好后，盖上锅盖。

猪肝切薄片，入锅焯水。 小白菜也入水焯熟。

焯好的猪肝，小白菜切碎碎。(葱也切碎，忘记拍照了📷)

锅内倒入油，烧热后放入葱花煸出香味，然后把猪肝，白菜芯倒入，翻炒均匀。

放入蒸好的土豆胡萝卜丝翻炒，翻炒均匀就可以了

出锅前滴一滴香油

完成！