南瓜包子

南瓜切块蒸熟，放凉至不烫手（要温的）备用

把酵母用温水先发酵，静止五分钟待用

将面粉，糖，盐，不烫手的南瓜放在一起揉面，揉六七下加入发好的酵母，然后揉面，揉面时粘手可以继续往面里加面粉，至不粘手，面团就揉好，揉出来的面一定要软的，不要硬的要不然会发不起来

把揉好的面团放置一个盆子，拿保鲜膜盖住（或者拿盆子盖），要保持密封的样子，然后静止发酵到面团的两倍大，发酵期间不能压面团

把发酵至两倍大的面团拿出来，继续揉面团，揉的期间粘手也就往里面继续加面粉，揉得不粘手就拿保鲜膜盖住，如果不拿保鲜膜盖住上面就会发硬做出来的包子就不好了，然后就可以开始做包子了，做包子时把保鲜膜拿开一点就可以了

把做好的包子拿盖子盖住一下让它发酵下五分钟以上，在锅里面放进水烧开，就把包子放到锅里面去蒸，蒸的期间不可以把盖子打开，要不然全都会踏下去

包子蒸二十分钟后关火，关火也不能马上打开盖子要不然一样会踏下去，要等六七分钟后才可以打开盖子（就像热胀冷缩的原理一样），然后香喷喷的包子就可以开动啦