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面包
金大旺老师的平淡淡吐司70%中种
金大旺老师的平淡淡吐司70%中种
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天下有双090910
菜谱来自大旺老师的微博，照搬过来方便制作而已。
本方适合有做吐司经验的厨友，仅分享配方无制作过程，新手请绕道！
平淡淡却一点不清淡，是一款高油高糖的吐司，味道不用说，当然是非常好吃啦！
用料
中种
高筋粉
314克
酵母
5克
水
190克
主面团
高筋粉
134克
低筋粉
80克
糖
62克
盐
6克
鸡蛋
62克
酵母
1克
奶粉
20克
蜂蜜
18克
水
72克
黄油
70克
金大旺老师的平淡淡吐司70%中种的做法
说了没有制作步骤啦…
小贴士还是可以看一看的~
小贴士
中种真的好容易揉过，揉时勤查看！
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的金大旺老师的平淡淡吐司70%中种
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该菜谱发布于 2018-09-28 11:07:47
54 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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