肉剁末,豆腐干切小粒,蒜剁成蒜蓉。
锅内放油,依次放入蒜蓉、肉末、豆腐干粒煸炒,加入酒、生抽、豆瓣酱和老干妈辣酱煸炒后加适量的开水煮开。
玉米淀粉用水化开,煮开的酱勾芡,加少许的鸡精,就可以出锅了。
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