香菇先用微波炉加热,为的是把水分挤出来,胡萝卜切的细一些,香菇这个大小我觉得合适,因为吃起来像吃肉一样,口感特别好。
然后把菜都加入淀粉,先搅拌均匀后,再打入鸡蛋混合均匀。耗油和玉米油各一勺。如果有其他宝宝油,也可以用。我家宝宝油吃完了,就用的玉米油。我不建议用花生油,因为觉得会抢香菇的味道。
鸡蛋搅拌时候轻一点。模具刷油,把刚才调好的蛋糊中加入切碎的奶酪片,混合好后装入模具。时间大概是开锅后15-20分钟。我家锅密封性不好,所以时间大家根据自己家的锅来。
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