香浓花生酱
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人做过这道菜
兰妮酱
家里有不少今年的新花生，就想着做点花生酱来吃，比外面买的加了添加剂的肯定健康许多。我用的是红皮花生，自己剥的壳，做出来的花生酱也特别浓稠美味，而且做法非常简单。
用料
| 红皮花生 | 500克 |
香浓花生酱的做法
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红皮花生去壳，洗净沥干。倒入炒锅中翻炒，注意大火煸干外皮水分后改用中小火翻炒。
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炒熟花生后晾凉，去皮，去皮后的花生倒入料理机中，搅打，刚开始会是颗粒状，几分钟后花生会慢慢变稠，因为花生中的油分被打出来了，打成图中的状态就可以了。
小贴士
1.可以用烤箱烤熟花生，不过考虑到很多厨友没有烤箱，可以用最简单的方法炒熟就可以。
2.炒花生的时候一定要勤翻动，不能走开，不然花生很容易炒焦。
3.看了很多厨友的配方都加了油，其实花生酱不用另外加油，花生本身油脂就够了，图中我的成品除了花生什么都没加，出来的味道也特别香浓。
4.我做的是原味的，如果喜欢有味道的可以在搅打时放一些盐调味。
5.如果喜欢花生酱吃起来有颗粒感，可以留一部分花生捣碎倒入花生酱中。
6.家中有宝宝的话，吃花生酱可以补充磷，可以用来拌面或者凉拌等等，是一款非常健康美味的食物，但是注意一周岁以下的宝宝，如果家族中有过敏史，避免给宝宝吃，容易导致过敏。
2.炒花生的时候一定要勤翻动，不能走开，不然花生很容易炒焦。
3.看了很多厨友的配方都加了油，其实花生酱不用另外加油，花生本身油脂就够了，图中我的成品除了花生什么都没加，出来的味道也特别香浓。
4.我做的是原味的，如果喜欢有味道的可以在搅打时放一些盐调味。
5.如果喜欢花生酱吃起来有颗粒感，可以留一部分花生捣碎倒入花生酱中。
6.家中有宝宝的话，吃花生酱可以补充磷，可以用来拌面或者凉拌等等，是一款非常健康美味的食物，但是注意一周岁以下的宝宝，如果家族中有过敏史，避免给宝宝吃，容易导致过敏。
