黑芝麻贝果

1:所有材料除黄油和黑芝麻外放入主锅3分钟揉面
2:加入黄油揉3分钟
3:加入黑芝麻揉1分钟

揉好面温控制在24-25度 室温发酵一小时

分割十等分，滚圆醒发松弛20-25分钟

椭圆形

一边折入1/3

掉头另一边也对折

收口收紧再搓长到20cm左右

剥开连接口

把另一端包好

整形好在33度环境下发酵30分钟，取一盆常温水，可以浮起来说明发酵好了可以煮糖水了

贝果水提前煮好烤箱提前230度预热，发酵好的贝果放入煮开的贝果水里面正反面各30秒 放凉架上沥干水份放入烤箱200度15-20分钟 上色即可

做成三明治是极好的