葱油花卷

3 人做过这道菜
外面买来的花卷不劲道,有个口味要求高的那一位就是不断激励学习啊

用料  

面粉 600克
320克
5克
酵母 10克
葱花 适量
适量
7克

葱油花卷的做法  

  1. 面粉,水,油,酵母一起加入,揉匀,盖上保鲜膜醒40分钟,大约一倍大

  2. 醒好的面团,揉好排气,擀成大片,大约3-4mm厚

  3. 面片上油,刷匀,撒上盐,葱花,卷起。切段。每两段叠在一起,用筷子沿中间使劲压一下,两头捏住按在一起

  4. 锅里铺湿屉布或烹调纸,放入花卷胚子,发酵20min后,开火,水开上汽后蒸15分钟,关火3分钟后起锅开盖

    葱油花卷的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-09-30 04:12:05
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葱油花卷的答疑

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