【德式烘焙】经典香草酱—Vanillesoße
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-南瓜疙瘩汤-
用料
【德式烘焙】经典香草酱—Vanillesoße的做法
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取一只小锅，倒入全部牛奶、白糖，放入香草荚，小火煮至沸腾
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另取一只大碗，打入鸡蛋，用打蛋器中速搅打片刻，再加入淀粉，淡奶油，继续搅打至体积变大
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将【2】中打好的蛋液倒入煮沸的牛奶中，取出香草荚，低速搅打使蛋液与牛奶均匀混合，并开火再次煮沸
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关火后自然冷却，便可以使用啦！
小贴士
这款基础香草酱没有使用布丁粉、香草糖粉等原料，味道更加淳朴自然。
作为德式甜点中的经典酱汁，搭配蛋糕布丁，无论冷藏还是加热都各具风味！
作为德式甜点中的经典酱汁，搭配蛋糕布丁，无论冷藏还是加热都各具风味！
