冬蓉桂花百果馅
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五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到，变玫瑰酱为桂花酱，配合下金秋桂香——那日，忽然发现，不经意间，行道两旁竟已是满树金银，一路飘香。。。。
曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略有些硬硬的口感。。。曾经的冬蓉五仁效果挺不错，相信这次的百果也不差。
曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略有些硬硬的口感。。。曾经的冬蓉五仁效果挺不错，相信这次的百果也不差。
用料
| 花生仁 | 50克 |
| 冬瓜糖 | 35克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 冬瓜蓉 | 145克 |
| 花生油 | 25毫升 |
| 白酒 | 25克 |
| 葡萄干 | 25克 |
| 桂花酱 | 20克 |
| 糖樱桃 | 20克 |
| 橘饼 | 18克 |
| 西瓜子 | 25克 |
| 南瓜子 | 25克 |
| 瓜子仁 | 25克 |
| 杏仁 | 8克 |
| 核桃仁 | 8克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 白芝麻 | 30克 |
冬蓉桂花百果馅的做法
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用料
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将所有坚果烤熟切碎，倒入大碗
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所有果干果脯切碎倒入大碗
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加入白糖
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混合均匀
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加入桂花酱，抓匀
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倒入白酒，抓匀
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倒入油，抓匀
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加入冬瓜蓉
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抓匀至能捏成团
小贴士
各种坚果果料可以随自己喜好变化。
坚果需事先烤熟再用。
没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。
坚果需事先烤熟再用。
没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。
