西红柿土豆炖牛腩
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人做过这道菜
阿鈊
忽然发现家里还有些牛肉，来个炖牛腩吧😄
用料
西红柿土豆炖牛腩的做法
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牛肉清水泡去血水，冷水下锅，煮开捞去浮沫，再煮三分钟，捞出备用，
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西红柿用开水烫一下去皮，切滚刀块
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新鲜土豆用铁丝搓皮后切滚刀块
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葱姜蒜辣椒清洗切好，花椒香叶八角冰糖准备好
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加食用油爆炒葱姜蒜辣椒和花椒八角香叶
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倒入西红柿翻炒变软
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倒入牛肉翻炒，加料酒，生抽，十三香，倒入土豆，加上冰糖中和西红柿的酸味，加开水没过牛肉再多一点，小火炖煮90分钟（炖煮30分钟时加白酒），大火收汁，出锅前五分钟加适量盐调味
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出锅，汤也很好喝
