麦片鸡

Name: 麦片鸡
Ingredients: (腌鸡材料)鸡腿，料酒，胡椒粉，盐; (炸浆材料)面粉，咖里粉，蒜粉，少许苏打粉，鸡蛋; (炒麦片材料)牛油，食油，蒜末，小辣椒，咖里叶，麦片，糖

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用料

把鸡腿去骨，切块，洗净。把鸡块水分沥干，放入碗中把腌料加入，腌2个小时。
准备好炸浆材料在一个碗中，分数次把冷水倒入一直搅拌直到浆料浓稠。再把鸡块倒入捞呀捞，准备热锅倒入油，放筷子入油锅直到起细泡就可以去炸了。待所有鸡块炸好后再炸多一次然后放置一旁沥油。
到了炒麦片的步骤了，先放牛油加点食油爆蒜末，放入咖喱叶，小辣椒，闻到咖喱叶的味道后放糖再把麦片倒入炒呀炒。过后把炸鸡块倒入锅中捞均匀。