九蒸九晒黑芝麻丸

4 人做过这道菜
偶然知道此物的养生养肾护发的好处,便上手操作一番。

用料  

黑芝麻 1000克
蜂蜜 250克

九蒸九晒黑芝麻丸的做法  

  1. 买来的黑芝麻,淘洗后首次上锅蒸,蒸一小时,透透的,满屋芝麻香味。

    九蒸九晒黑芝麻丸的做法 步骤1
  2. 第一次在太阳下晾晒,晒了两天,感觉芝麻哗啦啦响时就晒好了。

    九蒸九晒黑芝麻丸的做法 步骤2
  3. 反复以上蒸晒过程,共计九次,从第二次开始蒸够半小时就可以,芝麻香味也越来越淡了。

    九蒸九晒黑芝麻丸的做法 步骤3
  4. 以后一次晾晒完成后,炒熟,小火,5分多钟即可,听到芝麻在锅里啪啪爆开的声音即可关火,这步容易炒过头。炒熟的黑芝麻拿到五谷磨房加工为粉,可以看到出了很多油的。

    九蒸九晒黑芝麻丸的做法 步骤4
  5. 炼蜜,买的生蜂蜜,将准备的250克生蜜倒入锅中,小火,很快就可看到上面有沫状物,想办法捞出来不要。准备一碗清水放在旁边,时不时用筷子蘸出蜂蜜滴到水里,开始蜂蜜在沉底的过程中容易散开,直到滴水成珠不散开时炼蜜完成。趁热将蜂蜜与芝麻粉充分搅拌融合,挤搓成丸。用蜡纸包裹,放入冰箱,每天1至2颗,长期服用。

    九蒸九晒黑芝麻丸的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-02 10:01:29
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