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韭菜炒羊血

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用料  

韭菜 一把
羊血 400g
大葱 半根
姜丝 适量
干辣椒 2个
生抽 2勺

韭菜炒羊血的做法  

  1. 羊血切薄块儿，葱姜切丝，韭菜切段儿备用。
    锅中放油适量，热后先把姜爆香。姜味儿出来后放葱丝，干辣椒扭碎入锅，出香味儿后加入生抽两勺。

  2. 锅中加入羊血块儿翻炒，注意不要炒碎。待羊血变色后加入韭菜翻炒，变色出国。

小贴士

1.生抽带咸味，盐量可根据个人口味增减，我做的时候不放盐。
2.血块预热不太容易碎，所以羊血入锅后可以稍微等30s再翻炒。

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该菜谱发布于 2018-10-02 12:42:15
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