提前卤制好的牛肉,切100克待用
冷水下鸡蛋面,刀蚬,章鱼腕,煮至沸腾加冷水少许待再次沸腾后关火捞出面,刀蚬与章鱼腕。
冷水冲洗面条增加弹性,加一羹匙生抽和瑶柱酱搅拌均匀,刀蚬,章鱼腕和牛肉摆于面上。
海鲜面汤烫熟生菜,生菜捞出沥干后摆盘。
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