将鸡胸肉洗净，切分成厚薄均匀的多片。放入适量盐，黄酒，淀粉，胡椒粉，抓匀，腌制半小时
准备辅料，鸡蛋打散
准备好适量面粉，可以锁住鸡肉的味道
还有准备好，黄色或是白色面包糠
开火热油。将腌制好的鸡肉先两面沾上面粉
再两面裹上蛋液
最后两面裹上面包糠，放入油锅了炸
注意，油温从大慢慢维持到小火，煎至两面金黄
成功！可以切条撒上黑胡椒，辣椒面，孜然。。。。。随心所欲吧
上传你做的妈妈的炸鸡排
ZIL
